Natas do Céu

Ingredientes:

6 Ovos

1 Chávena de açúcar+ 4 colheres de sopa

1 Chávena de leite

2 Pacotes de bolacha Maria

3 Pacotes de natas para bater

Morangos para decoração

Preparação:

Começa-se por moer as bolachas até ficarem em pó e reserva-se.

Batem-se as natas com duas colheres de sopa de açúcar.

Batem-se as 6 claras com duas colheres de sopa de açúcar.

Envolvem-se bem [sem bater] estes dois preparados anteriores.

Numa taça larga coloca-se uma camada de mistura de natas com as claras, depois uma camada de bolacha moída, depois outra, de mistura de natas e claras e por aí fora até acabarem os ingredientes, devendo a última camada, ser de mistura de natas com claras. Leva-se ao frigorífico até solidificar um bocado.

Para a cobertura de doce de ovos:

Num tacho coloca-se as 6 gemas, a chávena de açúcar, a chávena de leite e mexe-se bem com uma vara de arames.

Leva-se ao lume até ferver e reduzir o doce de ovos, mas sem nunca parar de mexer.

Quando estiver pronto, retira-se do lume e deixa-se arrefecer por completo.

Cobre-se o doce de natas com o doce de ovos e decora-se com morangos.