Tarte Bom Pecado

Ingredientes:

1 Base de massa fresca quebrada de compra

1 Litro de leite

1 Casca de limão

1 Pau de canela

200 Gr de açúcar

90 Gr de farinha maizena

3 Ovos

5 Gemas

Preparação:

Forra-se uma tarteira com 25 cm de diâmetro de fundo amovível, com a massa quebrada.

Entretanto prepara-se o recheio da tarte da seguinte maneira: coloca-se um tacho ao lume com 1 litro de leite, 1 casca de limão e 1 pau de canela. Deixa-se ferver.

Á parte, mistura-se 200 gramas de açúcar, 90 gramas de farinha maizena , 3 ovos e 5 gemas. Junta-se ao leite fervido e leva-se a lume médio, mexendo sempre até ferver um pouco. Retira-se do lume e tira-se a casca de limão e o pau de canela.

Enche-se a tarteira com o recheio e leva-se ao forno a 200º, durante cerca de 20 minutos. Reduz-se a temperatura para 185º e deixa-se cozer por mais 10 a 15 minutos.

Retira-se, deixa-se arrefecer e serve-se.