A Minha Pasta de Atum!

Ingredientes:

3 latas de atum

1 frasco de maionese

1 ramo de salsa

1 cebola

Sal fino q.b.

Pickles picados (opcional)

2 ovos cozidos e picados (opcional)

Preparação:

Comece por levar os ovos a cozer, ao lume, num tacho com água.

Abra as latas de atum, escorra bem o óleo, e coloque-o para uma tigela larga.

Á tigela com o atum, junte a cebola e a salsa, ambas bem picadinhas.

Quando os ovos tiverem cozidos, retire-os do lume, descasque-os e passe-os por água fria para arrefecerem mais rápido.

Pique os ovos, e acrescente ao atum, assim como os pickles também picadinhos.

Junte a maionese, mexa tudo muito bem, até estar tudo bem envolvido, e o atum estar desfeito. Por fim tempere com sal a gosto.

Transfira esta pasta para um recipiente fechado, e leve ao frigorífico, pelo menos 2 a 3 horas.

Pataniscas de Delícias do Mar

Ingredientes:

350 gr. de delícias do mar cortadas grosseiramente

350 gr. de farinha

3 Ovos

200 ml de leite

Salsa picada q.b.

1 Colher de chá de fermento

5 Colheres de sopa de azeite

Sal q.b.

Piripiri moído q.b.

Óleo para fritar

Preparação:
Parta os ovos para uma tigela, junte a farinha, o fermento e o azeite.
Tempere com sal e o piripiri moído.
Junte o leite e bata tudo muito bem.
Misture a salsa picada, as delícias do mar previamente cortadas em pequenos pedaços e envolva muito bem.
Frite colheradas de massa em óleo quente.
Depois de fritas, coloque num prato com papel absorvente.
Sirva de imediato acompanhado de arroz de pimentos ou feijão.