Tarte Queijada de Leite e Laranja

Ingredientes:

2 ovos

250 gr. de açúcar

50gr. de margarina

130 gr. de farinha

½ litro de leite

Sumo e raspa de uma laranja

Margarina para untar

Preparação:

Colocam-se todos os ingredientes numa tigela, e bate-se tudo muito bem.

Unta-se uma tarteira com margarina, e coloca-se a massa dentro dela.

Vai ao forno a cozer nos 180º durante 45 minutos.

Retira-se do lume, e deixa-se arrefecer por completo.

Serve-se bem fresquinha.

Tarte Bom Pecado

Ingredientes:

1 Base de massa fresca quebrada de compra

1 Litro de leite

1 Casca de limão

1 Pau de canela

200 Gr de açúcar

90 Gr de farinha maizena

3 Ovos

5 Gemas

Preparação:

Forra-se uma tarteira com 25 cm de diâmetro de fundo amovível, com a massa quebrada.

Entretanto prepara-se o recheio da tarte da seguinte maneira: coloca-se um tacho ao lume com 1 litro de leite, 1 casca de limão e 1 pau de canela. Deixa-se ferver.

Á parte, mistura-se 200 gramas de açúcar, 90 gramas de farinha maizena , 3 ovos e 5 gemas. Junta-se ao leite fervido e leva-se a lume médio, mexendo sempre até ferver um pouco. Retira-se do lume e tira-se a casca de limão e o pau de canela.

Enche-se a tarteira com o recheio e leva-se ao forno a 200º, durante cerca de 20 minutos. Reduz-se a temperatura para 185º e deixa-se cozer por mais 10 a 15 minutos.

Retira-se, deixa-se arrefecer e serve-se.

Tarte de Maçã

Tenho que ser sincera, esta tarte é uma mistura de várias receitas de

tarte de maçã (apesar do recheio ser um pouco parecido com a da tarte

bom pecado) que fui encontrando em revistas de culinária e aqui coloco o

resultado dessa fusão.                                                                         

Acho que não me saí mal pois a tarte desapareceu num ápice.    

Aconselho a colocarem a tarte no frigorífico e a comê-la só no dia

seguinte, pois acho que resulta melhor, se estiver bem fresca (mas isto

claro se conseguirem resistir até lá).

Ingredientes:

1- base de massa quebrada de compra

150- gr de açúcar

2- Ovos

700 -ml leite

7 -colheres de popa de farinha maizena

4- maçãs

Açúcar amarelo

Canela em pó

Doce de alperce q.b

Preparação:

Em primeiro lugar pré-aquece-se o forno a 180º.

Unta-se uma forma de tarte com manteiga e forra-se com a massa

quebrada de compra.

De seguida descasca-se as maçãs e cortam-se em meias luas, não

esquecendo de colocar algumas gotas de limão para não escurecerem.

Mistura-se o açúcar e a farinha maizena e de seguida juntam-se os ovos.

Leva-se o leite a ferver e quando este ferver junta-se o preparado de

ovos, mistura-se tudo muito bem e leva-se novamente ao lume até

engrossar.

Coloca-se o creme por cima da massa e dispõem-se as meias luas de

maçã.

Polvilha-se com uma pequena mistura de açúcar amarelo com canela em

pó. Leva-se ao forno durante 45 minutos (claro que também depende de

cada tipo de forno).

Desenforma-se a tarte e pincela-se com um pouco de doce de alperce

derretido no microondas (mais ou menos 30 segundos