Ingredientes:
1 kg de batatinhas novas
2 dentes de alho
2 folhas de louro
1 raminho de salsa
1 cubo de caldo de galinha
1 copo de vinho branco
2 colheres de sopa de margarina
Piripiri moído q.b.
Colorau q.b.
Sal q.b.
Preparação:
Comece por descascar e lavar muito bem as batatinhas novas.
Coloque-as numa assadeira e tempere-as com sal, piripiri moído e o colorau.
Acrescente os dentes de alho bem picados, as folhas de louro, o ramo da salsa e o cubo de caldo de galinha também picado.
Disponha com a ajuda de uma colher, pequenas nozes de manteiga pelas batatas.
Regue com o vinho branco e envolva tudo muito bem.
Leve a assar em forno de lenha ou em forno convencional nos 170º durante 1 hora.
Estas batatas são um óptimo acompanhamento para carnes assadas.
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