Bolo de Banana Caramelizado



Ingredientes:

2 chávenas de açúcar

1 chávena de farinha de trigo

1 chávena de farinha Maizena

1 colher de café de açúcar baunilhado

1 colher de café de canela em pó

1 colher de chá de fermento em pó

5 ovos

1 chávena de óleo

2 iogurtes naturais

5 bananas

Sumo de limão q.b.

Caramelo líquido q.b.

Manteiga q.b.

Preparação:

Comece por juntar numa taça os ingredientes secos: o açúcar, as farinhas, o açúcar baunilhado, a canela, o fermento e envolva tudo.

Numa taça á parte junte os ingredientes líquidos: os ovos inteiros, o óleo e os iogurtes.

Envolva este preparado no anterior e mexa bem com a batedeira durante 2 minutos.

Entretanto, barre com manteiga, uma forma redonda sem buraco, forre o fundo com papel vegetal e barre de novo com manteiga.

Deite o caramelo na forma. Descasque as bananas e corte-as ao meio sobre o comprido. Rege-as com o sumo de limão para que não fiquem escuras.

Disponha as bananas no fundo da forma, e verta a massa do bolo com cuidado.

Leve ao forno pré-aquecido nos 170º durante 40 minutos.