Bolo de Ananás

Ingredientes:

6 ovos

300 gr. de açúcar

350 gr. de farinha

200 gr. de manteiga

1 pacote de natas

1 colher de sobremesa bem cheia de fermento

1 lata em calda de ananás

Caramelo líquido [eu usei de compra]

Preparação:

Liga-se o forno nos 170º.

Bate- se muito bem as gemas com o açúcar e a manteiga.

Junta-se a farinha, o fermento, a calda da lata de ananás e por fim as natas.

Bate-se muito bem a massa, até começar a fazer bolhinhas.

De seguida batem-se as claras em castelo, e junta-se á massa anterior mas, sem bater [apenas envolver, para o bolo ficar bem fofo].

Entretanto forra-se uma forma com o caramelo líquido, e espalham-se as rodelas de ananás no fundo da forma, e pelas paredes das mesmas.

Coloca-se a massa na forma, e vai a cozer durante 1 hora.