Ingredientes:
7 gemas de ovo
1 litro de leite
150 gr. de açúcar
2 colheres de sopa de farinha Maizena
1 casca de limão
1 pau de canela
1 colher de café de açúcar baunilhado
Preparação:
Num tacho misture bem as gemas com a farinha Maizena.
Acrescente os açúcares e misture.
Aos poucos vá juntando o leite em fio, e mexa até ficar tudo bem envolvido.
Acrescente a casca de limão, o pau de canela e leve ao lume até engrossar.
Quando engrossar, desligue o lume, retire a casca de limão e o pau de canela.
Verta o leite-creme para uma travessa de servir e deixe arrefecer.
Depois de frio, cubra o leite-creme com açúcar, e torre-o com um utensílio próprio para o efeito. Sirva de imediato.
Sem comentários:
Enviar um comentário